segunda-feira, 12 de junho de 2017

Homenagem ao amor: trechos de Laura Esquivel e M.F.K.Fisher


"En la cocina se concilian los cuatro elementos de la naturaleza en un platillo, más un quinto que yo añadiria y que es la carga afectiva, sensual  (...), que cada persona transmite a la comida en el momento de prepararla. Esta energía es la que convierte el acto de comer en un acto de amor. Donde se invierte, se revierte y se amalgama el rol sexual de la pareja."

Laura Esquivel
 "Íntimas Suculencias-tratado filosófico de cocina"


"Existe uma comunhão para além de nossos corpos quando o pão é partido e o vinho é tomado."


M.F.K.Fisher 

"The Gastronomical Me"






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