sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Desafio: Isso com Aquilo?!

Olá!!! 

Estou trabalhando nos textos sobre o tema 'combinações', com base no livro de Niki Segnit, para trazer nos próximos dias...Enquanto isso, proponho um desafio: 

Escreva sobre as seguintes questões, de acordo com o que sente e com o modo como vivencia a cozinha.  Evoque as lembranças! 
Então, se desejar, partilhe as respostas nos comentários desta postagem!

a) Qual foi sua combinação mais estranha na cozinha? 
b) E foi resultado de invenção ou do seguir uma receita de livro ou caderno de família? 
c) Qual foi a mistura mais saborosa que criou?
d) Que ingredientes gostaria de reunir numa receita, por pura curiosidade?
e) O que sente ao pensar em combinações inusitadas na cozinha: Desejo? Temor? Curiosidade? Reserva?
f) Já viu alguma combinação, em cardápio de restaurante, que tenha provocado uma emoção ou impressão instantânea, agradável ou desagradável? Qual foi?
g)Na cozinha, você mistura ingredientes apenas a partir das receitas ou gosta de tecer combinações intuitivas?
h) Para você, por que os ingredientes combinam entre si? Há um fator determinante para esta 'sintonia'? Qual?

Bom, por hoje é só...Vou adorar receber suas respostas!

Obrigada pela visita!
Abraço,
Betina Mariante Cardoso

4 comentários:

  1. Amei o desafio...(para alguém criativo é um convite muito sedutor) mas para responder precisarei de um bom tempo ... vai a primeira a) soyu com abóbora ou na sopa de abobora.(mnhãm...)... e mel com arroz... (esta última idéia de meu filho). b) invenção ... c)nas saladas verdes: colocar sementes, queijos - desde ricota até os mais cremosos... sempre diferentes texturas, cores, sensações... d) se lo houvesse pensado: com certeza o tinha experimentado... e) curiosidade e impulso para provar f) não g)pelo geral: intuitiva... h) harmonia, sem briga entre sim, cada um com seu potencial, bem diferente... gosto mais das diferentes texturas, sabores, cores...

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    1. Querida Ange!!!!! Amei tuas respostas!!!!!!!!!!!!! Genial que te propuseste ao desafio e, muito legal, a compartilhar tuas respostas!!!!!!!!!!!!!!

      Muitíssimo obrigada! Esta partilha é a razão de ser deste blog! Besitos, Bê

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  2. considerando que em familia de chefs... amantes de comida... e que a cozinha não é minha paixão,... quando é para criar, vale até o fogão e o paladar!!!

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    1. Criar: com direito a rima e tudo!!! É isso aí, a cozinha é um grande laboratório de criação, e quanto de nós mesmos experimentamos ali!! Continua participando, adoro tuas colaborações! Besitos, Bê

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Participe! Vou adorar compartilhar emoções culinárias com você! Com carinho, Betina